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한국기행 오삼불고기 모바일 택배 주문 홈페이지
서울 토박이 가수 라마가 겨울왕국 평창을 찾아갔습니다. 데굴데굴 크게 구르는 고개라는 말에서 지역명이 유래되었단 설이 있을 만큼 고개가 험하고 눈이 많이 오기로 유명한 대관령.
이곳에 오래전부터 내려오는 겨울 놀이 고로쇠 스키가 있습니다. 산간지방답게 사냥만이 유일한 단백질 공급원이었던 먼 옛날.
겨울철 사냥을 위한 수단이었다는 전통 썰매, 고로쇠 스키. 배곯을 일 없는 이젠 하나의 겨울철 전통놀이가 되었다는데요.
국내 유일의 고로쇠 스키 제작자인 최종근 씨와 함께하는 전통 썰매 체험! 어린 시절의 향수를 불러일으키는 눈밭에서의 유쾌한 시간.
대관령의 겨울 향토 음식이라는 오삼불고기까지 먹고 나면, 더 바랄 게 없는 겨울이 완성됩니다.
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한국기행 쌀엿 모바일 택배 주문 홈페이지
박사가 많이 나와 박사골로 불리는 임실군 횡계면. 예로부터 겨울이면 쌀엿을 만들어 팔아 자식들을 공부시켰다는데요.
한때는 엿기름 향이 마을 곳곳에 가득했지만, 이젠 단 두 집만 남아 명맥을 잇고 있습니다. 옛것이 좋아 6년 전 귀향했다는 권현숙 씨 부부가 그중 하나입니다.
수십 년 세월을 품은 아궁이에 불을 때고, 어머니가 하던 전통 방식 그대로 엿을 만들겠다 도전장을 내민 지 어언 6년.
금실 좋은 부부도 엿 만들다 사이가 깨진단 동네 어른들 말처럼, 4시간 이상 쉴 새 없이 저어가며 엿기름을 졸이는 것부터 공기구멍을 내어 하나의 엿을 완성하기까지란 참 고된 일입니다.
포기하고 싶을 때마다 부부를 잡아준 건 마을 어머니들! 함께라서 참 다행이라는 박사골의 겨울을 만났습니다.
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한국기행 전통 한과 모바일 택배 주문 홈페이지
마을 전체가 한과를 만들고 있다는 강원도 강릉의 한과 마을. 이곳에 전통 한과를 만들겠다며 모인 4남매가 있습니다.
한과 기술을 익힌 큰언니를 주축으로 한과 마을에 터를 잡은 지 13년 차.
숙성하고, 찌고, 말리고, 튀기기까지. 손이 많이 가는 한과 작업에 눈물 날 만큼 고되기도 했지만, 그럼에도 여전히 일할 수 있는 건 역시 함께하는 가족 덕분입니다.
서로가 없었으면 절대 해내지 못했을 일이라는데요. 명절을 앞두고 찾아간 어머니 댁에서 만들어보는 추억의 전통 한과입니다.
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한국기행 죽통차 모바일 택배 주문 홈페이지
기름진 땅과 맑은 물로 예로부터 풍요롭기로 이름난 전남 함평. 병풍산을 두른 산골 마을 끝자락에 차밭을 일구며 살고 있는 김정석 씨가 있습니다.
겨울이면 휴식을 취하는 다른 차 농가들과 달리, 추울수록 되려 바빠진다는 김정석 씨. 바로 죽통차 때문입니다.
갓 베어낸 대나무에 찻잎을 넣어 찌고, 숯불에 구워 건조하는 죽통차는 대나무가 머금고 있던 수분을 내뱉는 겨울이 만들기에 제격입니다.
아내와 어머니까지 모두 총출동해 두 팔 걷어붙이는 날이랍니다. 시작부터 끝까지 사람의 손으로 정성스레 만드는 죽통차.
대나무의 향을 머금은 죽통차는 세월이 흐를수록 향이 더 깊어진다고 합니다. 시간의 흐름 따라 더 그윽해지는 찻물처럼, 뜨겁고 향기롭게 살아가고 싶다는 김정석 씨의 겨울을 만납니다.
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한국기행 순댓국 모바일 택배 주문 홈페이지
전북 부안의 한적한 시골 마을. 늘 손님들로 북적이는 식당 하나가 있습니다. 50년 세월을 간직한 채영석 씨의 순댓국집이 바로 그 주인공입니다.
전국 어디에나 넘쳐나는 게 순댓국집이라지만 사람들이 이곳을 찾는 이유는 남다르게 진하고 구수한 국물 맛 때문이랍니다.
사람들을 끌어모으는 진한 국물 맛의 비밀은 바로, 불입니다. 출력이 한정된 가스불과 달리, 1400도까지 올라가는 장작불 덕에 더 깊은 맛을 뽑아낼 수 있다고 합니다.
꼭두새벽까지 12시간 이상 푹 고은 진국 중의 진국, 사골육수와 기계의 힘을 빌리지 않고 재래식 방식 그대로 손수 만드는 피순대까지! 반찬 하나까지도 허투루 하지 않고 옛날 방식을 고집합니다.
50년 전 방식 그대로 고집하는 이유. 호랑이같이 엄했던 아버지의 가르침 덕분이라는데요. 타협 없는 정성의 맛, 장작불 순댓국을 만나보았습니다.
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자주하는 질문
한국기행 오삼불고기 모바일 택배 주문 홈페이지는?
서울 토박이 가수 라마가 겨울왕국 평창을 찾아갔습니다. 데굴데굴 크게 구르는 고개라는 말에서 지역명이 유래되었단 설이 있을 만큼 고개가 험하고 눈이 많이 오기로 유명한 대관령. 자세한 내용은 본문을 참조하세요!
한국기행 쌀엿 모바일 택배 주문 홈페이지는?
박사가 많이 나와 박사골로 불리는 임실군 횡계면. 예로부터 겨울이면 쌀엿을 만들어 팔아 자식들을 공부시켰다는데요. 한때는 엿기름 향이 마을 곳곳에 가득했지만, 이젠 단 두 집만 남아 명맥을 잇고 있습니다. 자세한 내용은 본문을 참조하세요!
한국기행 전통 한과 모바일 택배 주문 홈페이지는?
마을 전체가 한과를 만들고 있다는 강원도 강릉의 한과 마을. 이곳에 전통 한과를 만들겠다며 모인 4남매가 있습니다. 자세한 내용은 본문을 참조하세요!!
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