극한직업 대구 서문 시장 납작 만두 매운 어묵 김밥 남광주 도깨비 시장 농산물 산지 직송 대낮보다 뜨겁다 야시장과 새벽시장 파는곳 위치 모바일 택배 주문 홈페이지 819화 EBS 에 대해 알아보도록 하겠습니다.
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100년의 역사가 있는 대구 최대 규모의 전통시장인 서문시장. 서문시장의 하루가 끝나면 서문시장 옆 골목엔 새로운 시장이 펼쳐집니다. 매주 금, 토, 일 3일간 대구 서문시장의 밤을 책임지는 서문야시장입니다. 야시장이지만, 상인들의 하루는 아침부터 시작됩니다.
야시장의 특성상 음식을 빨리 내오기 위해 아침 일찍 도착해 음식을 준비하는 상인들. 드디어 6시 30분, 개장 30분 전에 안전 요원이 거리를 정비하고 차량을 단속하면, 드디어 야시장의 하루가 시작됩니다. 이제부턴 시간과의 싸움입니다. 매대를 끌고 나와서 개장까지 준비할 수 있는 시간은 단 10분입니다.
안전 요원들도 서둘러 테이블을 펴고, 손님을 맞을 준비를 마치고 상인들은 음식들은 준비하다 보면 어느새 밀려드는 손님. 체감온도가 40도가 넘는 야시장, 비 오듯 흘러내리는 땀을 닦으며 더위도 잊은 채 음식에 몰입합니다.
화장실에 가고 싶을까 봐 물도 한 모금 제대로 못 마신다는 상인들. 찜질방보다 더한 열기에서 최고의 음식을 선사하기 위해 노력하는 사람들이 있는 서문야시장으로 찾아가 보았습니다. 웨이팅한 사람들로 북적북적한 김밥집은 계란폭탄, 불오징어, 참치마요, 크래미 총 4가지 김밥을 판매하고 있습니다.
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서문시장 매운 어묵은 방송 매체에서도 자주 등장한 곳으로 조기살 어묵에 95.7% 함유량을 자랑하며 밀가루, 색소, 방부제, 감미료, msg를 넣지 않고 천연 조미료를 사용합니다. 매운 소스가 어묵에 골고루 스며들어 있는 매운 어묵은 양도 푸짐합니다.
납작 만두는 대구의 대표적인 음식으로 밀가루 반죽을 얇게 펴서 만든 피에 당면, 부추, 당근 등 속재료를 넣어 만든 음식이빈다. 간장, 고춧가루, 식초 등을 섞은 양념장에 찍어 먹습니다.
특히 오징어무침회와 함께 싸먹는 것이 별미로 새콤달콤한 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 현지인들은 물론, 관광객들에게도 인기가 많고 포장 구매도 가능하며, 네이버 스마트스토어로도 택배 주문이 가능합니다.
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극한직업 남광주 도깨비 시장 농산물 산지 직송 모바일 택배 주문 홈페이지
광주광역시 동구에는 50년 긴 세월 동안 지역 사람들의 사랑을 받는 재래시장이 있습니다. 경전선 남광주역이 있던 곳에 새벽 열차를 타고 온 상인들이 남광주역 광장에 모여 판매를 시작하며 만들어진 남광주 해뜨는시장. 이젠, 남광주 시장이 끝난 후, 남광주 시장의 주차장으로 사용하는 광장에 열리고 있는데요.
시장의 역사만큼 평균 40~50년의 경력을 가지고 있는 상인들, 오랜 경력을 가지고 있는 상인들이 많아 10년 차 상인들도 초짜가 되는 시장입니다. 자정을 막 넘긴 시간, 제일 먼저 출근한 상인이 새벽시장이 펼쳐질 주차장에 불을 켜면 상인들이 하나둘 자리를 폅니다.
이곳에 오는 물건은 대부분 상인이 직접 기른 농산물들입니다. 새벽 3시, 장이 열리고 개장과 함께 손님들이 시장에 들어서는데요. 직거래로, 저렴한 가격에 신선한 물건을 판매하기에 하루에 약 1,000명이 방문하며 매일 진귀한 광경이 펼쳐집니다.
새벽에 나오느라 늘 잠이 부족해 쪽잠을 자야 하고, 어둠 속에서 좌판을 펼치는 것부터 청소까지 다 스스로 해야 하는 상인들. 야외에서 열리기에 날씨의 영향도 많이 받는다고 합니다. 특히 요즘 같은 여름엔 갑자기 쏟아지는 비와 무더위에도 대비를 해야 한다는데요.
새벽이라도 25도~30도를 웃도는 더위이기에, 더위를 피해 신선하게 음식을 팔기 위한 각자의 노하우도 생겼습니다. 개장 시간은 새벽 3시부터 9시, 매일 가게 하나를 펼쳤다 접으며 신선한 산지 직송 재료들을 판매하고 있는 해뜨는시장에 찾아가 보았습니다.
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자주하는 질문
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서문시장 매운 어묵은 방송 매체에서도 자주 등장한 곳으로 조기살 어묵에 95.7% 함유량을 자랑하며 밀가루, 색소, 방부제, 감미료, msg를 넣지 않고 천연 조미료를 사용합니다. 자세한 내용은 본문을 참조하세요!
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