한국기행 남대문 칼국수 전남 담양 떡갈비 충남 서산 한옥 대목장 청양 춘포 숨은 고수 찾기 가격 파는곳 연락처 모바일 택배 예약 주문 홈페이지 757회 정보 에 대해 알아보겠습니다.
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한국기행 남대문 칼국수 모바일 택배 주문 홈페이지
남대문의 명소, 칼국수 골목에서 35년째 자리를 지키고 있는 김진순, 김두례 자매를 만났습니다. 외국인도 꼭 한 번 먹고 간다는 남대문의 명물이라는 이곳.
막내 두례 씨는 일본어, 영어로 능수능란하게 손님을 안내하고, 큰 언니 진순 씨는 주문과 동시에 칼국수 반죽에 들어가는 찰떡호흡을 자랑합니다.
푸근한 인심만큼 푸짐한 양으로 한 번 왔다 가면 단골이 되기 일쑤라는데요. 오랜 시간 단골들의 마음을 사로잡은 그들만의 비법은 무엇일까요? 단골들이 찾아오면 그저 앉기만 해도 입맛을 줄줄 꿰고 음식을 대령하는 두 자매! 365일 남대문 시장을 지켜온 칼국수를 맛볼 수 있습니다.
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한국기행 전남 담양 떡갈비 모바일 택배 주문 홈페이지
전통과 명성이 살아 숨 쉬는 떡갈비의 고장, 전라남도 담양. 도합 115년! 4대째 가업을 잇고 있는 떡갈비 명가의 3대 사장, 이화자 씨를 만났습니다. 젊은 날 시집와 치열하게 살았던 55년의 세월, 그동안 쌓은 깊은 손맛은 누구도 흉내 낼 수 없는 그녀만의 성공 비결입니다.
‘음식은 여자가 해야 한다’는 1대 사장님의 유언에 따라, 대대로 며느리에게만 식당을 물려주는 것이 전통이 되었다는 이곳. 이제는 4대 며느리가 대를 잇기 위해 노하우를 전수받고 있습니다. 단골들마저 대를 이어 찾아온다는 오랜 역사를 지닌 담양의 대표 맛집! 단골들의 발길이 끊이지 않는 숨은 맛의 비결은 무엇일까요? 바로 1등급 국내산 한우와 백 년을 이어온 씨간장입니다.
‘내가 먼저 재료를 이해하기 전까지는 손님 상에 올릴 수 없다’라는 마음가짐으로 고기 손질만 20여 년째라는 4대 며느리, 한미희 씨. 아직도 어머니로부터 배울 게 많아 고군분투 중이라는데요. 오랜 전통의 맛을 지켜나가는 3대 이화자 고수와 4대 며느리가 만든 떡갈비를 만나보세요.
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한국기행 충남 서산 한옥 대목장 연락처 모바일 예약 주문 홈페이지
넓은 평지와 구름이 넘실대는 비산비야의 땅, 충청남도 서산. 이곳에서 55년의 세월을 나무와 함꼐 한 한옥 짓는 남자, 대목장 장운진 씨를 만났습니다. 생계를 유지하기 위해 머슴살이를 전전하던 어린 시절, 운명처럼 찾아간 목수의 집에서 인생의 전환점을 맞이했습니다.
낮에는 목수들을 도와 일하고, 밤에는 연장을 살펴보며 미래를 꿈꿨습니다. 그렇게 지내온 세월이 올해로 55년, 한평생 전통 한옥 공법을 보존하기 위해 한옥을 지어온 그는 이제 든든한 지원군인 아들, 장순부 씨와 함께 문화재 복원에 힘쓰고 있습니다.
30여 년 동안 그의 손에서 살아난 문화재만 해도 어림잡아 150여 채라는데요. 그가 지은 한옥은 그야말로 작품 그 자체입니다. 나무 하나, 기와 한 장 허투루 쌓는 법이 없습니다.
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한국기행 충남 청양 춘포 모바일 택배 주문 홈페이지
충청남도 청양에서 전승된 전통 옷감 춘포의 명맥을 4대째 이어오고 있는 김희순, 이석희 씨. 명주실을 날실로, 모시실을 씨실로 하여 짠 여름 전통 옷감 춘포는 모시의 시원하고 까슬까슬한 촉감과 명주의 부드러운 광택이 어우러져 그 빛이 오묘하고 고급스러워 성스러운 느낌마저 들게 한다는데요.
춘포를 짜는 모든 과정은 수작업으로 이루어지기 때문에 누에와 모시풀을 수확하는 초여름이 제일 바쁜 시기입니다. 허리 한 번 숙이지 않고 얻을 수 있는 게 무엇이 있을까요. 내리쬐는 햇볕 아래 조금만 서 있어도 등줄기에 땀이 줄줄 흐르지만 전통의 명맥을 잇는다는 자부심 하나로 버티고 있습니다.
자칭 김희순 머슴이라는 석희 씨는 아내의 부탁이라면 어디든 달려가는 듬직한 사랑꾼입니다. 힘든 내색 하나 없이 모시풀 줄기에서 실을 뽑아내는 고된 일은 모두 남편의 몫이라는데요. 어머니가 지켜온 고향의 전통을 묵묵히 이어주는 것이 그저 고마울 뿐이랍니다. 고집스럽게 전통을 지켜나가는 춘포짜기 명인 김희순 씨와 그녀의 평생 머슴 이석희 씨의 가장 뜨겁고도 찬란한 계절을 만나보았습니다.
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자주하는 질문
한국기행 남대문 칼국수 모바일 택배 주문 홈페이지는?
남대문의 명소, 칼국수 골목에서 35년째 자리를 지키고 있는 김진순, 김두례 자매를 만났습니다. 외국인도 꼭 한 번 먹고 간다는 남대문의 명물이라는 이곳. 막내 두례 씨는 일본어, 영어로 능수능란하게 손님을 안내하고, 큰 언니 진순 씨는 주문과 동시에 칼국수 반죽에 들어가는 찰떡호흡을 자랑합니다. 자세한 내용은 본문을 참조하세요!
한국기행 전남 담양 떡갈비 모바일 택배 주문 홈페이지는?
전통과 명성이 살아 숨 쉬는 떡갈비의 고장, 전라남도 담양. 도합 115년! 4대째 가업을 잇고 있는 떡갈비 명가의 3대 사장, 이화자 씨를 만났습니다. 젊은 날 시집와 치열하게 살았던 55년의 세월, 그동안 쌓은 깊은 손맛은 누구도 흉내 낼 수 없는 그녀만의 성공 비결입니다. 자세한 내용은 본문을 참조하세요!
한국기행 충남 서산 한옥 대목장 연락처 모바일 예약 주문 홈페이지는?
넓은 평지와 구름이 넘실대는 비산비야의 땅, 충청남도 서산. 이곳에서 55년의 세월을 나무와 함꼐 한 한옥 짓는 남자, 대목장 장운진 씨를 만났습니다. 자세한 내용은 본문을 참조하세요!!
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